Zaloguj się


Schiacciata alla Fiorentina

  • To wyjątkowe ciasto pomarańczowe tradycyjnie jest przygotowywane we Florencji podczas karnawału, zwłaszcza ostatki. Cechą charakterystyczną Schiacciaty alla Fiorentina jest jej prostokątny kształt oraz zdobienie cukrem pudrem z motywem lilijki (Fleur-de-lis), która widnieje w herbie Florencji i we Włoszech jest nazywana Il Giglio Fiorentino.



    O szefie kuchni
    Ten przepis został opracowany przez Simone Burrini, jednego z szefów kuchni, z którymi współpracujemy, aby zapewnić wyjątkowe doznania kulinarne w naszych willach. Pochodzący z tego regionu Simone jest ekspertem od kuchni florenckiej i ciężko pracuje, aby przybliżyć gościom smaki Toskanii, w której miał szczęście dorastać.

    Przepis dla: 8-10 osób
    Czas przygotowania: 2 godziny

    Składniki:
    3 jajka
    300 gramów mąki
    300 gramów cukru
    150 ml mleka
    150 ml oleju z orzeszków ziemnych
    1 pomarańcza (skórka i sok)
    1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
    torebka proszku do pieczenia



    Sposób przygotowania:
    1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
    2. Wbij jajka do dużej miski, dodaj olej i ubij.
    3. Powoli dodawaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i mieszaj.
    4. Wymieszaj mleko, sok pomarańczowy i skórkę pomarańczową.
    5. Piecz w wysmarowanej masłem prostokątnej blaszce przez 30 minut.
    6. Wydrukuj wzór fleur-de-lis na kartce A4, wytnij kształt i użyj jako szablonu.
    7. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta oprósz cukrem pudrem.
    8. Delikatnie umieść szablon na wierzchu i posyp kakao w proszku, aby utworzyć fleur-de-lis na środku ciasta.

    Wskazówka: w Internecie dostępne są setki różnych wzorów fleur-de-lis. Możesz wybrać mniej lub bardziej skomplikowany projekt szablonu w zależności od poziomu umiejętności.

  • Wybierz się do Toskanii i przekonaj się, dlaczego tak wiele osób się w niej zakochuje! Przejrzyj naszą kolekcję willi i znajdź już dziś tę idealną dla siebie.

    Skontaktuj się z naszym specjalistą, który pomoże Ci znaleźć toskańską willę dostosowaną do Twoich potrzeb.

Dołącz do nas na

Newsletter

Czy chcesz otrzymywać cotygodniowe inspiracje, rekomendacje willi i wskazówki dotyczące podróży od naszych toskańskich ekspertów?

Dowiedz się więcej

© 1998-2024 To Toskania Wszelkie prawa zastrzeżone.

Wyślij zapytanie